平农字〔2025〕21号 A类 同意公开
对县政协十一届四次会议第37号提案的
答 复
罗万秋委员：
您提出的《关于打造平江美食品牌，促进平江十大碗和休闲食品协同发展的提案》（第37号）收悉。提案立足我县地方特色美食发展实际，指出的平江美食缺乏后续品牌培育，潜力有待发展方面的痛点，分析客观精准。提出了具有创造性的建议，体现了您对平江美食品牌培育的深度关切，我们深表感谢。经我局认真研究，现就提案内容答复如下：
一、平江十大碗和休闲食品协同发展
县委县政府始终把休闲食品作为我县县域经济高质量发展的“重头戏”，平江也先后被中国食品工业协会评为“中国面筋（辣条）食品之乡”“全国食品工业强县”“中国（平江）休闲食品文化节永久主办地”等，我县已成为名副其实的休闲食品产业大县。在第二十三届中国中部（湖南）农业博览会开幕式上，平江县荣获十大湘菜名县,我县不仅以其独特的地理位置和丰富的农业资源闻名，更因独具特色的美食而备受赞誉。
“平江十大碗”作为岳阳市非物质文化遗产，这一承载千年饮食智慧的宴席形式，正通过文旅融合、数字化推广等方式焕发新生，成为乡村振兴的重要文化引擎。“味道平江·食在韵味”美食文化节暨“胖子香杯”名厨争霸赛，用“平江十大碗”10道菜作为选手评比的菜式，将美食比赛和平江特色食材有机结合，不仅展示了厨师们的高超技艺，也彰显出“平江十大碗”情席文化。“平江十大碗”以其独特的食材和深厚的文化内涵吸引着游客，我县依托“十大碗”文化，推出“美食+非遗+红色旅游”特色线路，游客可在仙姑岩·红军营、石牛寨、长寿秘境等热门景区品尝地道的“平江十大碗”宴席，通过美食美景融合发展，打造并推广“平江十大碗”区域美食品牌。
二、品牌建设持续推进
我县先后成功举办中华茶祖节暨首届黄茶产业发展大会、全国休闲食品文化节、“味道平江”美食文化节、“春风万里，绿食有你”绿色食品宣传月等活动，来自全国各地的与会嘉宾相聚平江，共品美食，共鉴风味，吸引美食爱好者参加并现场体验平江美味佳肴，让平江味道美名远扬。举办2024年“吃货节”食品文化巡礼暨第三届中国（平江）休闲食品文化节活动，主题为“休闲胜地·火辣平江”，进一步提升我县“休闲食品产业大县”品牌影响力，推动文化、旅游、休闲食品等产业全方位一体化发展。
利用互联网和新媒体平台，在抖音、小红书、微信公众号宣传推广平江美食。黄鳝面作为平江传统美食的金字招牌，承载着独特的地域风味，入选我县非物质文化遗产名录的饮食文化瑰宝，5月30日，平江融小媒官方媒体对上塔市第三届黄鳝面美食文化季进行全程直播，数千人共品非遗美食，将黄鳝面打造成独具地域特色的美食文化。线上线下融合营销促销，响应政府“数商兴农”号召，推荐原本记忆、麻辣王子等休闲食品参加美one直播带货选品，推动832、抖音即时零售、达曼等公益平台的运用，开展网红直播营销，平江酱干、平江辣条、劲仔风味鱼等休闲食品成为全国“网红产品”。
今年7月3日至6日，2025年脱贫地区“土特产”走进长三角浙江专场活动在浙江温州鹿城区开幕，我县作为湖南省脱贫地区唯一代表县携四家优质农产品企业参展，借助高端平台拓销路、强品牌、展现湘字号魅力，为我县优质农产品开拓长三角市场奠定了基础。
三、预制菜助力品牌出圈
我县现有预制菜省级龙头企业胖子香一家，市级龙头企业芳草湾一家，两家公司是都立足于绿色食品种植、研发、生产、销售的综合性酒店原料批发企业。两家企业预制菜主导产品，采用先进生产工艺和技术，不断创新产品，通过电商平台销往全国，促进我县特色美食从区域走向全国。
非常感谢您对我县美食文化发展工作的倾情关注与专业建言！我们将继续挖掘和转化我县优质美食资源，进一步擦亮美食品牌名片，深入挖掘美食资源，促进平江十大碗和休闲食品协同发展，为乡村振兴注入强劲动能。
平江县农业农村局
2025年7月20日
承办负责人：吴国章
承办人及联系电话：李凤妹 15274010635